Bolo simples de chocolate de airfryer | Receitas

Sobre a Receita:

Esse bolo de chocolate na airfryer é uma opção prática e rápida para quem deseja um bolo caseiro sem precisar usar o forno convencional. A massa fica fofinha e úmida, enquanto a calda cremosa de chocolate adiciona uma camada extra de sabor. Ideal para o café da tarde, sobremesas em família ou quando bate aquela vontade de comer um bolo fresquinho sem muito trabalho.

Eu e minha mãe descobrimos essa receita na Internet durante a época da pandemia, quando não podíamos ficar saindo de casa e ficávamos cozinhando nossos pratos favoritos, inventando várias receitas. Hoje em dia estou morando com meu namorado e esse foi o primeiro bolo que eu resolvi fazer sozinha na minha casa pela primeira vez na vida. Eu adaptei a receita para ser feita na airfryer, pois não tenho forno.

Ingredientes da Massa:

• 4 ovos
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 10 colheres (sopa) de leite integral
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 ½ colher (chá) de fermento

Ingredientes da Cobertura:

• 6 colheres (sopa) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga

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Modo de Preparo da Massa:

1. Em uma tigela de vidro, bata os ovos e o açúcar;
2. Adicione o óleo e o leite, bata;
3. Peneire o trigo, o chocolate em pó e o fermento. Bata até obter uma massa lisa;
4. Unte a forma com manteiga e trigo;
5. Coloque a massa na forma (até ⅔ de altura);
6. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 160ºC;
7. Coloque o bolo na grade e asse por 22-25 minutos a 160ºC;
8. Se dourar rápido por cima, cubra com papel alumínio frouxo;
9. Faça o teste do palito;
10. Quando ficar pronto, desenforme e sirva ainda quente.

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena;
2. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente;
3. Quando levantar fervura, conte 1 ou 2 minutos até engrossar levemente;
4. Se quiser uma cobertura mais grossa tipo brigadeiro mole, é só cozinhar por mais tempo na fervura (3 a 4 minutos);
5. Jogue por cima do bolo ainda quente e sirva!

Eu me surpreendi com o quanto deu bom! O bolo ficou muito macio, leve e gostoso. Para uma primeira vez ficou ótimo e agora fiquei animada para testar outras receitas de doces e salgados simples.